Мы с доченькой очень любим выпечку и часто балуем ей не только нашего папу но и друзей в детском саду, вот и сегодняшним воскресным днем на напекли ПЕЧЕНЬКИ-УГОЩЕНЬКИ, которые завтра отнесем в садик 🙂 🙂 Рецепт указали ниже - вдруг вам тоже захочется кого-то угостить 🙂

Маргарин - 200 г Мука - 180 г Яйца - 3 шт. Сахар - 100 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления печенья в форме треугольников на газу (в форме). Выберите маргарин проверенного производителя. Яйца я взяла категории С1. Вместо разрыхлителя можно взять 0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом.

Маргарин выложите в глубокую миску и растопите на водяной бане или в микроволновке. Дайте остыть до комнатной температуры.

В глубокой миске смешайте разбитые сырые яйца и сахар.

Влейте растопленный и остывший маргарин и перемешайте.

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесите густое тесто. Оно не должно быстро стекать с ложки, по консистенции должно получиться гуще, чем на оладьи. При необходимости подсыпьте ещё муки.

Форму разогрейте на плите на сильном огне. Половником выложите тесто на середину одной половинки формы и слегка распределите его к каждому сегменту. Закройте форму второй половиной. Поставьте форму на огонь и готовьте на среднем или чуть больше среднего огне. При выпекании первой партии форму можно смазать маслом. Не кладите слишком много теста, иначе оно будет вытекать и форма начнёт гореть.

Когда печенье подрумянится с одной стороны, переверните форму и готовьте теперь его с другой стороны.

Первая партия может выпекаться медленно, но затем, когда форма окончательно разогреется, печенье будет готовиться быстрее - буквально по минуте-полторы на каждую сторону.

Готовое печенье выкладывайте на бумажные полотенца и сразу же разрезайте ножом - остывшее печенье будет труднее ровно нарезать.