Чем порадовать своих домочадцев, так чтобы вкусно и полезно было. Побалуйте любимых хорошо проверенным временем рецептом. Сегодня я приготовила сырники, и поделюсь с вами своим рецептом!

А вы знаете почему сырники называются «сырниками», они же готовятся из творога? На Руси творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь по сути это разные продукты. Но менять название блюда не стали, лишь добавилось уточнение, что он из творога. А вообще, любые блюда из творога называются «сырниками».

Ингредиенты:

• Творог
• Мука
• Яйца
• Соль

Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, муку. Все тщательно перемешиваем. Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то вливаем немного молока. Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 7 — 8 см. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало тесто. Теперь нарезаем кусочки по 1 см. Из них делаем лепешки. Теперь самое основное — жарка. На сковороде обжариваем до золотистого цвета. Жарим сырники из творога на медленном огне. Нельзя, чтобы сырники плавали в масле на сковороде. Иначе они впитают масло и будут сильно жирными. Лучше доливать масло по чуть-чуть. Можно подавать к столу.

Для заправки используем варенье, сметану или ягоды. Сырники из творога можно кушать как теплыми, таки холодными. Но когда они только со сковороды, то вкуснее на много.

Приятного завтрака!